本品は、酵母が生きたまま瓶詰めされた“活性にごり・発泡タイプ”の日本酒です。

瓶内でゆっくりと発酵が続くことで、自然に生まれたきめ細かなガス感と、にごり酒ならではのまろやかな旨みをお楽しみいただけます。

発酵による二酸化炭素が瓶内に溜まりやすく開栓時に中身が吹き出す場合がございます。

品質上の特性であり、安心してお召し上がりいただくためにも、以下の点にご注意ください。

• 必ず冷蔵庫でよく冷やしてから開栓してください。（目安：5℃前後）

• 振らずに静かに立てたまま、ゆっくりとキャップを緩め、少しずつガスを逃がしながら開けてください。

• 液面が上がってきた場合は無理に開けず、いったんキャップを閉めて落ち着くまでお待ちください。

開栓後は、にごりがゆっくりと混ざり合い、味わいがよりまろやかに変化していきます。 フレッシュで爽やかな発泡感と、やさしい甘みが調和した、活性にごり酒ならではの味わいをぜひお楽しみください。